Oksemørbrad i Stegeso – Nem og lækker opskrift i stegeso

I sommers fik vi slagtet den gamle tyr fra Åbolund, en rigtig stor og stærk limousine tyr der har gjort det rigtig godt. Men nu skulle han altså slagtes, det hele blev til oksefars, undtaget de 2 mørbrad de blev gemt til senere lejlighed og vi må indrømme at de havde nok gjort det bedre [...]

Tag børnene med i køkkenet

Det her en en lille opfordring, til jer alle med børn. Tag børnene med i køkkenet og gerne fra de næsten selv kan sidde. Det er rigtig hyggeligt og det giver børnene en masse basis viden i køkkenet som de kan bruge resten af deres liv. Min datter på 2 år har været med i [...]

Skotsk Højlandskvæg – Naturligt kød, med kærlighed

En Tur på landet Jeg var i søndags oppe og besøge Anders og Birthe på mosgården, der ligger på det nordlige djursland. Langt ude i skoven, ad en lille vej dukker deres flotte gård frem, mellem træerne. Lige rundt om gården går de skotske højlandskvæg og græsser. Det første man bliver mødt af når man [...]

Forbrugerrådet skriver – “Køb Økologisk and!”

Juletiden nærmer sig hastigt – og det betyder god julemad!